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| 青茶とは半発酵茶の総称で、日本でもなじみ深い烏龍茶がこれに属します。茶葉の発酵度合いは幅広く、使用される茶樹も多いので青茶の種類は100種類以上といわれています。青茶の産地は、福建省、台湾、広東省で、種類によって味わいと香りが異なります。 |
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| 茶葉は肉厚で濃い緑色、ツヤがあるのが特徴です。黄金色の茶水は香り高く、かつ芳醇な味わい。また後まで続く甘味が絶品。 |
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| 茶葉は肉厚で濃い緑色、ツヤがあるのが特徴です。黄金色の茶水は香り高く、かつ芳醇な味わい。また後まで続く甘味が絶品。 |
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| 馥郁たる香りとどっしり岩ののように重みのある味が口中に広がります。飲んだ後までその高貴溢れる香りが残るのが特徴。 |
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「烏龍茶」は日本でもお馴染みですが、このお茶は特に古い歴史を持つ鉄観音で有名な「安渓」より仕入れています。後まで残る独特の香りが絶品です。 |
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| 岩茶の中でも特に親しみやすいと中国国内でも大変人気のあるお茶。岩茶らしさのどっしりとした味と香りはそのままで、重々しくなく飲みやすいのが特徴。 |
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| 中国国内、実は広く生産される水仙。しかし特に岩茶の本場、武夷産は絶品です。後まで口に残る味わいは気品あふれ、高貴な香りが漂います。 |
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蘭の花にも似た爽やかな香りと優しい甘みを持つお茶です。
台湾烏龍茶の代表的な存在で、渋みや苦味が少ないことが特徴です。 |
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緑茶
