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緑茶とは不発酵茶の総称で、中国で最も飲まれている中国茶です。
日本の緑茶とは製法が異なり茶葉を炒っているので、香ばしく爽やかな味わいとほんのり甘い香りを持っています。龍井茶と碧螺春が代表的で、中国二大緑茶と呼ばれています。 |
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| 田螺のようにくりくり巻いており、柔らかい白毛が茶葉の緑色を覆っているのが特徴です。香ばしい香りととても爽やかな味が何とも美味。 |
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| 一芯二葉の新芽を丁寧に釜入りされたお茶で、味は比較的さっぱりとした、しかし後からじわりと感じるほのかな甘みが特徴の上品なお茶。 |
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| 茶葉は真っ直ぐで白豪が多く、濃い深緑色。お湯を淹れると透き通った明るい色になり、香りがとても高く、まろやかでかつ濃厚な味わいは絶品。 |
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| まろやかでやさしい味わいの緑茶、金山翠眉が今注目です。眉のかたちが愛らしい、やさしい緑茶は飲むと思わず眉が垂れるくらい、まろやかで美味。 |
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